? ? ?技术关键: 1、须选鲜活梭边鱼。2、掌握香料用量,避免香料味过浓。3、泡辣椒、泡青菜梗须炒香。烫食原料肉丸子 ,熟肥肠 ,火腿肠 ,金针菇 ,旋转小火锅免费加盟,笋 尖,鸭血 ,生菜 ,一元一串旋转小火锅,豌豆苗等。味碟: ? ?油酥豆瓣尖椒味碟原料:油酥豆瓣 5克。尖椒粒 15 克,大头菜粒 20 克,旋转小火锅,芹菜粒 10 克,香葱花 15 克,香菜末10 克,旋转小火