国内外普遍采用的是碱法生产。现将制备工艺过程叙述如下： 原料整理：将不同品种的原料进行分类整理，如牛皮与猪皮；湿皮与干皮等应分开，广西明胶，拣出不合规格的皮另行处理。带毛皮可用5%石灰乳或0.5～l%的硫化溶液浸泡，明胶销售，将毛脱去。鲜猪皮的脂肪层应刮去。干皮要泡在清水中浸软。 石灰水预浸：将整理好的皮原料放人1%左右的石灰水中浸渍1～2d，然后切成小块。 水力除污：将皮块与水连续地加入水
