桃树是浅根系果树,主要根群多分布在60厘米的土层内。桃根在一年中只要土温、湿度、通气、营养等条件适宜,全年都可以生长。一年内有两个生长高峰,水蜜桃系列,分别在5-6月间和9-10月间。桃根需要的氧比其他果树多。有一个值得注意的现象,即在老根死亡腐烂分解过程中产生一种叫扁桃甙的物质,水蜜桃,对新根生长有抑制作用。