茶文化之红茶????红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80%）。红茶的名字得自其汤色红。红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南临沧、佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；宜红—产于江苏宜兴；越红—产于湖南安化（湖南省安化茶厂）、新化、桃源等地；川红—产于四川宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地。其中尤以祁门红茶为有名。世界上红茶的品种很多，
