茶文化~公覆茶传说????茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁，是为一不；景色不好，为一不；品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不，黄盖公覆茶艺，共为三不。碰到这种情况，应该是不作艺术的品饮，以免败兴。????公覆茶有个美丽的传说
