茶文化~红茶????红茶主要有小种红茶（正（zheng）山小种，外山小种）、工夫红茶（祁红）和红碎茶三大类。 英德红茶产于广东英德市，公覆茶采购，属小叶型红茶。茶色乌黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，回味无穷。英德红茶产于广东的英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。宁红工夫产于江西武宁一带。是早的工夫红茶之一。清明前后采摘，标准为一芽一叶。该茶外形条索紧结园直，色乌
