提到乳化机必然会想到乳化技术，乳化机是完成这个乳化过程的设备。我们要了解乳化机就必须要对乳化技术有更全的认识。在机械工程学中对于乳化的定义是这样的：一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。打个比方，油与水是互不相容的两种液体，如果把它们放在同一个器皿中，油和水是会形成很明显的两个分层的，由于油的密度比较小，而
