一秒变大厨的做饭实用小技巧1.将切好的猪肉放在漏勺里在沸水中晃几下，学校午餐订做，待肉刚变色时就起水，沥干水分，然后下锅炒，上街午餐订做，几分钟即熟，鲜嫩可口。2.将虾仁放入碗内，加一点精盐，食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使出炒出的虾仁透明如水晶莹，爽嫩可口。3.烧荤菜时，地产公司促销活动午餐订做，在加了酒后，再加点醋，菜就变得香喷喷的；烧素菜时，适当加点醋，味道好
