一秒变大厨的做饭实用小技巧1.茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色。炒茄时适量放些醋炒出来的茄子颜色不会发黑。2.炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,再加入一捏香葱碎,而且炒出的蛋量多,松软可口还香。3.要炖出一锅好鱼汤,要先煎鱼,再倒入开水,大火炖,车展活动午餐订做,放入姜片蒜碎,经开区午餐订做,才能炖出浓浓的奶白色鲜汤。 现在个人的生活水平都提高了,每天上班订餐,