Biang biang面是陕西名特小吃,这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,面食培训,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文化。“biangbiang面的制作。食材:面粉、辣椒面、大葱、生姜、蒜、生抽、陈醋。操作步骤:1.先将面粉放入干净盆中,往中间倒入冷