维护与保养：所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。1、每次用完后对该机认真清洁一次，确保饮食卫生，清洁时，不得用锐器刮两轧辊，也不得用喷水管清洗。2、每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，硚口面条机，每次加注量以加注数十滴为宜，涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。 面条机面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。
