美得世 花语桃红起泡葡萄酒:? ??【红酒的酿制过程】? ? ?去梗:也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道;? ? ?压榨果粒:酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。? ? ?榨汁和发酵:经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。经过发酵,红酒商