中医认为梅州金柚具有化痰止咳，消食块膈，主l治孕妇食少、口淡、去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒者口中的异味等功效。当今，科技人员利用现代科学技术对金柚进行了进一步研究，发现在金柚中含有人体需要的各种氨基酸和丰富的维生素C、B1和胡萝卜素等，含有较丰富的柚甙，属于天然的植物黄酮。柚黄酮具有抗l炎、降l血脂与血液黏度等作用，是治l疗心脑血管方面疾病的特l效药。柚果中还含有7—8%的果
