食品冷藏链各环节均需投入必备的设施和设备作为基础保证，加以的技术支撑和严格有效的管理制度，冷链各环节共同密切配合，才能把握冷链整个运营系统，小型冷库选哪家，保全冷冻冷藏食品的，硚口冷库，否则难以达到预期效果。例如：1)、冷藏运输：必备各种冷藏运输工具，如冷藏车;测温湿等
