饲料营养的二大指标：蛋白质和脂肪，某料企在其公司下属的南太湖养殖场做过各生长阶段的梯度分析试验。通常说台湾泥鳅属杂食性，但我们发现幼苗阶段更应配以较高的动物性蛋白，而40％蛋白质含量对幼鱼的生长好，特别是专门为泥鳅水花设计的粉料
