锡兰高地红茶以乌沃茶很出名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，安溪铁观音茶叶批发，是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的比较好。 红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程
