蒸包子的六个技巧(二)醒半小时后再蒸 ? ? ?包子包好后,要放在密闭的地方继续醒30分钟左右,再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮的时候,释放了一部分面团里的空气,包好的包子可以继续醒面,能让蒸出的包子更加饱满。蒸煮时间 ? ? ?包子的蒸煮时间和所包的馅料有