餐饮选址的热理论和冷知识咖啡、茶楼 爱“扎堆”? ?咖啡、茶楼、酒吧有喜欢“集中经营”的倾向,南京小吃培训,也就是所谓的咖啡/茶楼/酒吧一条街,或者是附近的地方。因为这里有群体的优势和氛围,顾客云集,吞吐量很大。? ?但此类地方往往竞争太强,只要富有个性和特点的商家才有生存空间。此外,咖啡茶楼等还通常在旅游区、商务区、档次高的住宅区附近的选址。 四川凉菜? ? ?凉菜,卤菜小吃培训,在饮食业俗称冷