经压边辊压制的面带的两边，经输送带送至卷面辊，卷面辊的作用是将面带卷成面卷.这里要注意几点:要注意面皮的厚度，一般来说面皮越厚，越不容易卷成实心.而面皮厚度的先取与馒头的重量，外形尺寸，压面辊的长度以及压面辊之间的间隙等因素有关.根据我们试验情况，馒头机，面皮厚度不超过6mm，左右为宜.卷面辊的末端还有一辅助辊，该辅助辊作用有2个，汉口馒头机，一是将卷面辊卷成的面卷进行导向，向切刀方向输送;二是可
