当今,公众对美丽生态环境以及食品安全的诉求越来越强,这使得基于不可再生资源生产,不易降解,且陷于增塑剂风波的传统塑料保鲜膜饱受人们的质疑。因此,如何保证食品的安全性和货架期,兼顾环境友好,是一个亟需解决的问题。利用成本低、来源广的天然高分子材料,制备可食或可降解保鲜膜,是行业研究和发展