文献中可知:黄桃在三四千年前，在大地上已受到重视并已人工栽培，到秦汉时代，桃已培育出各种重要品种，延续繁衍成今天的黄肉桃种群。黄桃在华北、华东、东北等地栽培较多。主要特点:多数品种树姿偏直立，哪儿有黄桃采摘，花芽着生部位高，果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，黄桃采摘价格，肉质较紧致蜜而韧，武汉黄桃采摘，粘核者多。有:武台黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃等。
