五仁馅精心调制在车间，笔者亲眼目睹了月饼五仁馅的加工全过程。“现在人们吃一些果酱类或蓉口类的月饼容易发腻，而五仁馅的月饼则具有不甜不腻， 中秋月饼团购，而且还有咸的口味供选择，所以一直深受消费者的喜爱，也是广式月饼中的主打产品之一。”笔者在配料库看到，冰肉、曲酒、核桃仁、榄仁、芝麻仁、瓜子仁、杏仁、橘饼等14种配料整齐干净地放在储藏柜中。 保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、
