? ? 公覆茶~茶文化的精髓????沏茶的方法各地也有自己的习惯，公覆茶的传说，东部一带喜好用大茶壶，客人进门 ，把茶叶放在壶中，冲上开水，待茶泡好后，綦江县公覆茶，再倒在茶杯中，请客人用茶。????有的地方，如公覆茶，不仅茶具别具一格，而且沏法也很特别，形成了的茶道艺术。 ??????在各地，喝茶的礼节也不一样，在北京，主人端上茶来，客人应立即站起来，双手接过茶杯，说声“谢谢”。????在南方
