料理包是一种通过速冻技术加工过的烹制食品，各种中西商品菜肴、主食等主餐食品经过适当的处理，在放入耐煮、微波PET袋内密闭封口，通过各种方式急速冻结，储存于-18℃下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，调理包的很大优点是完全以低温来保存食品原有，冷冻简餐包，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养与口感、香味可以保存下来。 1920年世界上一台冷冻机在美国试制成功，速冻加工品
