? ??吃绿叶蔬菜需要注意:1、能生吃的蔬菜尽量生吃:青菜未经加热烹饪,可使多种维生素不被破坏和丢失。如:萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食,即可尝到自然美味,维生素C也没被破坏。但生食蔬菜应注意卫生。? ??2、食用时需煮透的一