蒸发糕开花裂口什么原因？1.面没有揉匀，时间不够和力道不均匀，和面时使劲多揉几分钟或者用高筋面都行。2.面和得太硬了，面粉多了水少了，揉进去的干面太多了，加点水。3.醒的时间不够长，馒头在发酵的时候会产生二氧化碳。4.发面适宜的温度是27～30度。可以根据
