稻米就是大米，与玉米、小麦并称为世界三大农作物，也是亚洲、南亚地区的主要粮食作物。稻米容易种植，味道好，口感好，烹煮方便，而且价格适宜，已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分。稻米可分为粳米、籼米和糯米。粳米即平常所说的大米，颗粒粗而短，晶莹透明，煮熟后粘韧可口，常用来煮饭；籼米米形细长，透明度高，富硒大米加盟，粘性差，煮熟后饭粒松散，常用来制作米粉、河粉等；糯米是稻米中粘性强的，可用来酿酒。
