山东冰源商超设备熟食展示柜要怎样做好消毒工作? ?在消毒前首先要拔下电源插头、停机，然后取出内部存放的食品，章丘熟食柜，除霜并擦净内胆及附件后，实施消毒。消毒方法可任选以下一种：? ?1、用软布蘸取75%酒精或醋酸溶液或0.1%新洁尔灭溶液擦拭，保鲜熟食柜，关闭箱门15~30分钟，然后用清水擦洗并揩干。? ?2、用0.05%~0.1%过氧乙酸溶液喷雾，然后关闭箱门20~30分钟。? ?3、用2%碱
