即食海参挑选窍门 ： 刺短粗才好，不是越长越好，当然海参的生长环境决定的每个海参的刺也都有所不同； 第2： 化冻后要滑不涩，韧性要好，腥味偏低要好一些，口感脆的海参和发涩的海参可能存在添加问题； 第3： 海参表面不挂冰，冰冻前和化冻后的海参重量差在4g之内。陈旧的海参认识观念总是让我们认为海参越大越好，其实现在的加工方式和技术完全可以用低的成本，差的质量将海参加工的很大，所以我们挑选海
