陕西秦镇米皮怎么做，下边由郑州市亚辉餐饮管理有限公司为大家介绍下原料： 籼米、大料水、蒜水、姜汁水、醋、油泼辣子、香味油。 附：调味料做法：（这可是味道是否正宗的关键）有七样东西不可缺少 1、大料水。小锅中倒入一碗水，放少许花椒、4-5粒大料（即八角）。有条件的话，还可以放几粒茴香和孜然。把水煮开后稍微再煮10分钟
