黄颡鱼，又名黄腊丁、黄骨，属小型淡水经济鱼类，分类上属于鲶形目，鱼尝科，黄颡鱼属，在我国各地均有分布，2012年养殖量为21.738万吨，以两广、两湖、浙江、四川等地为主产地，以广东和浙江地区产量较高。由于其肉质鲜美，无肌间刺
