商用电磁炉缺相保护简单普及下电工知识，商用电磁炉一般使用三相电380V电压工作的，三相电简而言之就是有三根火线（我们家里用电只有一根火线），三相电就像三角形一样，比较稳定，由三根火线提供商用电磁炉所需的能量，市面上大部分的商用电磁炉缺了其中一根火线就不能工作了，凹面电磁炉，这就是缺相，因为它的商用电磁炉机芯不能够自己增大电流，而有恒功率技术的商用电磁炉是仍然可以工作，而且是满功率工作，火力仍然不
