豆奶系指用大豆为原料经筛选、热磨浆、过滤、均质、调制、煮浆等工艺过程生产出来的蛋白饮料，豆奶区别于普通豆浆之处就在于去除了豆腥味、苦涩味，红枣味早餐奶厂家，并加入糖、柠檬酸、稳定剂等辅料调味。 豆奶质量鉴别 1) 色泽鉴别 A. 良质豆奶——色泽洁白； B. 次质豆奶——色泽白中稍带黄色，或稍显暗淡； C. 劣质豆奶——呈黄色或趋于灰暗。 2)&
