板栗机挑选栗子的第二个秘诀就是看绒毛，顶部绒毛越多，说明栗子越新鲜。大多数的板栗都是三个成一组的，半圆形在板栗的两头，临海炒板栗，相对来说得到的养分会比较多，甜度也会比较高。因此我们挑板栗时候尽量选择半圆形的就好了。栗子壳硬，剥起来费事，剥好的栗子又要如何选择？我们只要选择表面金黄完整，闻起来味道清新自然，有桂花香，合肥炒板栗，并且口感比较脆的就可以了。剥板栗不伤手在开水里放勺盐，把板栗放进去浸泡
