在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。食用验方1.血友病(鼻衄、牙出血、咯血)：鲜藕1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。2. 防暑：鲜藕250克，洗净切片，加糖适量，煎汤代茶饮。3.产后chu血：鲜藕榨汁，每次服2匙，日服3次。4.白
