压榨制油是传统工艺,从开始的人力土榨,阳达葵花籽油,到后来的水压机榨,到现在广泛采用的螺旋榨油机压榨,压榨法得到了广泛的发展。影响压榨法制油的工艺参数包括榨膛内的压力,压榨经历时间,压榨料饼的厚度,以及压榨时的温度等等。其工艺过程主要有清理、破碎、软化、轧胚、蒸炒、压榨、过滤。用压榨工艺的大豆油保留了原