在我国的餐饮行业中，火锅一直是消费者喜爱的美食，而且它能够带来丰厚的利润。所以，在餐饮行业中，火锅就成了众多创业者的“香饽饽”。火锅菜品原料，相对于别的餐类来说相对简单，而且加工环节少，所以对于我们这些创业者的经营相对于来说，更简单一些。我在大学毕业以后就加盟了一家火锅店，每天的生意都特别好，不到半年不仅回本了还给自己买了辆车，我给大家在选择开火锅店之前，需要搞清楚自己的发展类型，以及市场定位还
