火锅吃法? ? ??火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，舟山火锅配料台，就掌握在食客的手中。? ? ??煮：即把用料投入汤中煮熟。 其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，火锅配料台价格，要掌握火候，有的煮久了要煮
