火锅展示柜的正确使用方法? ? ?展示柜主要的技术性能不是制冷而是保鲜。过大的冷冻力不仅会增加开支、增加点菜柜的耗电量，火锅店冷柜价格，而且会破坏食品的内部组织，影响营养。在酒店点菜柜的使用过程中，还应注意以下几点，以避免因为使用不当而对人们的健康带来影响。? ? ?1、储存带有内脏的食品要把内脏除去，因为内脏容易变味。 ? ?? ? ?2、尽量不要停用点菜柜，停用定要清擦干净内壁，并打开门，以防
