麻辣烫培训、 麻辣烫加盟、重庆麻辣烫技术培训。麻辣烫源于长江之滨。初时,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。一是气候阴湿多雾,吃火锅以驱湿气;二是以热抗热,以热驱热,求得一身 爽快。拉纤之余,在江 边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,或就地取材,拔些野菜,放入花椒等调 料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果 腹,又可驱寒、袪湿,制作方便、味道鲜美的煮食习俗
