1. 香料类，包括葱、蒜、芹菜等，经水洗干净后不带泥沙、杂物，但可保留须根。2. 块根类，包括芋头、土豆、姜、红白萝卜等，去掉经叶，不带泥沙，洗菜机，红白萝卜可留少量青苗。3. 瓜豆类，淄博洗菜机，包括节瓜、白瓜、青瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、金瓜、豆角、荷兰豆、白豆等，不带茎叶。4. 叶菜类，包括白菜、卷心菜、椰菜、芥菜、通心菜、茼蒿、生菜、菠菜、苋菜、西生菜、芥兰、藤菜、小白菜等
