油烟净化的实施标准油烟净化的实施标准7.1 排放油烟的饮食业单位应安装并正常运行符合本标准4.4要求的油烟净化设施，县级以上可对饮食业单位油烟排放情况进行监测。 7.2 其他需要特殊保护的地区，由县级以上环境部门确定。 7.3 本标准由县级以上环境保护行政主管部门负责监督实施。 附录A （规范性附录） 饮食业油烟采样方法及分析方法 金属滤筒吸收和红外分光光度法测定油烟的采样及分析方法 A.1 原理
