? ? ?机械化、自动化时代，全自动搅拌炒锅风头大盛，因为它不仅仅是集加热、搅拌、翻炒、出料与一体的自动化设备，还源于它的材质、结构、电气、使用寿命等多个方面都优于手动搅拌炒锅，操作简单，安全，在一定程度上体提高了生产率，减少企业成本。? ? ?其次是温度控制，采用电磁加热、电加热导热油、燃气加热、蒸汽加热等加热方式，配置自动测温系统，广安香菇酱炒锅，搭配的温控仪，显示物料即时温度，便于食品加工过
