现在将注意力转向尾部，用手术刀和剪刀清理该处的肉和脂肪。注意去掉位于尾羽茎的尾脂腺。同时去掉尾羽根周围的肉和任何残余的骨屑，动物标本实物，注意别将尾羽根基部切透，记住尾羽根切掉，尾羽就会脱落，所以仔细清理这部分肌肉。清理完尾部，继续去除鸟皮上的脂肪，从尾部开始向头部清理，这是根据羽毛生长的方式决定的，剪掉羽茎之间的肉和脂肪，你至少要一小时来完成这重要的一步，有的鸟皮下脂肪很多，你可以用手术刀在脂
