隔油池垃圾的技术选择将以后处理为主，后处理技术中将以混沌物系的整体处理方案为主，大锅熬制技术将被淘汰。餐厨垃圾中油的分离目前主要采用先将液体分开，将液体中的浮油分离出来，然后，对含水比较高的餐厨垃圾进行水蒸气汽提。只能将漂浮在水中的油提取出来，而对于食物残渣中含有的油脂很难提取出来。目前存在的问题是能耗太高、油脂的提取率比较低，阜新废弃油脂，经济上不太合算。需要从根本上弄清楚油在剩饭剩菜中的存在
