莲藕，简称莲，别名莲菜、荷藕等，起源于我国，种植历史3000多年，是一种用途十分广泛的水生经济作物，它不仅可供食用，药yong，还是名花之一，深受广大人民群众所喜爱。美人红：美人红藕为中晚熟品种，耐深水。藕身长达1米以上，一般4～5节，藕皮白色，肉米白色，质中等，生熟食皆可。幼叶的叶柄呈鲜紫红色，十分好看，故名“美人红”。结藕入土浅，便于采收。当地于5月上旬定植，9月下旬至10月份采收，每667平
