火锅加盟店的“五点经营技巧”1、开火锅店定要了解开店选址附近的主要消费人群，消费水平，价格区间，消费习惯等。有必要的时候可以做一个简单的火锅消费问卷调查之类的，充分了解市场，做到心中有数。2、火锅店规模大小，店面规模的大小代表其竞争实力，店面规模要根据人l流量与资金去正确衡量，做出l优的选择。3、火锅店的食材准备。一个火锅加盟店，重要的就是口味与健康卫生。火锅食材的底料影响火锅的口味；食材干净卫生
