怪味鸡丝色泽金红,肉质鲜嫩,集咸、甜、麻、辣、酸、香味于一体,互不压味,是川菜中具有特殊风味的名菜。原料熟鸡脯肉200克,葱白20克,酱油25克,卤菜培训班,白糖10克,花椒粉1.5克,辣椒油40克,麻油15克,醋35克,芝麻酱15克,熟芝麻5克,卤菜凉拌菜培训,味精1克,卤菜,精盐1克。制法①将葱白切成粗丝放入盘内。熟鸡脯肉切成5厘米长、0.4厘米粗的丝,装入盘内葱白丝上面。②将芝麻酱、酱油、白