蒸酒时把发酵好的原料倒入蒸馏设备中，加热蒸馏即可出酒。小型酿酒设备每百斤粮食的出酒率（50度）是：玉米、高粱和地瓜在60%，大米在80%。出酒后的酒糟含有大量的菌体蛋白质（蛋白质含量34.6%）和多种营养元素，具有微甜悠香气味，是很好的糖化饲料，可直接或做成颗粒饲料喂猪、鸡、鸭、兔、鱼等，家畜家禽喜食爱喝，吃饱就睡，酿酒的设备，利于育肥。 冷却器小型酿酒设备是一个密封容器，密封容器上设置有蒸汽入口
