? ? 一些营养和食品认为，豆芽所含的叶绿素能够分解人体消化道的雅xiao酸胺，有助预防恶性zhong瘤，豆芽含有若干强力的抗ai物质，具有意想不到的营养和医疗价值。在德国的冷盘中如果少了豆芽，客人会认为这是偷工减料。在萨尔瓦多，生豆芽机械，当地人把豆芽菜看作菜的象征。美国把豆芽菜列入防ai食品名单。不少把豆芽奉为减肥健美的蔬菜。豆芽被称为冰肌玉质，确实名副其实，当
